Episodio #1328 La dieta Keto vs Paleo

Episodio #1328 La dieta Keto vs Paleo


[Música] bienvenidos a metabolismo tv su fuente de información correcta sobre el metabolismo y la salud la dieta que eto’o contra la dieta paleo yo soy fran suárez especialista en obesidad y metabolismo quiero hablarte hoy de dos dietas que han tomado popularidad y darte una noción de lo que es cada una de ellas y una opinión sobre lo que yo creo que se puede utilizar para cada una moby momento a la pizarra fíjate en la dieta que tú y la dieta paleo han ido ganando adeptos personas interesadas en esas dietas este yo las he probado a las dos porque yo creo como creo en la investigación pues todo lo pruebo pero nunca me gusta hablar de algo si yo mismo no lo he probado este es la dieta que todo de sus la dieta padre vamos a explicar lo que esto quiere decir que esto viene de que dosis que todos en inglés lo que significa básicamente es el estado donde el cuerpo está rompiendo las grasas bella cetosis en español no es una dieta cetogénica y esto acaba la dieta para leo es una dieta que viene palio de la época paleolítica en la época bien antigua antes de todo este modernismo que existe ahora donde la gente vivía en las cuevas no habían celulares caminábamos descalzos y comíamos lo que podríamos cazar o recoger así que esta dieta a la dieta palio es una dieta que tiene que ver con comida en su estado totalmente natural natural en el estado original de lo que eran los alimentos iniciales la dieta que tú básicamente es una dieta que es alta en grasa bien alta en grasa el 90% más grasa y baja en casi casi cero carbohidrato 0 carbohidrato prácticamente y bien baja en proteína bien baja en rodeen a carne por un poquita carne así que esta dieta es principalmente va a ser casi como 90 grasa esto va a ser este al amor 1 o 2% que se le cuele ahí porque si se baja un poquito dentro de los otros alimentos y a lo mejor 78 por ciento en proteínas muy baja que es una dieta donde el cuerpo se le quiere acostumbrar a consumir principalmente grasas la dieta paleo en una dieta que lo que está tratando de provocar en el cuerpo es y que el cuerpo no tenga nada que no sea lo original que el cuerpo tenía cuando el cuerpo fue diseñado estos cuerpos con nosotros tenemos fueron diseñados en una época donde no habían carros en una época donde no habían teléfono una época donde no había microondas nada este tipo de cosas me venden ni preservativos ni demás que decir que esos cuerpos no necesariamente están adaptados bien porque ha cambiado la sociedad ha cambiado los alimentos del procesamiento de alimento por los cuerpos han cambiado desde la misma genética que tenían los antepasados de nosotros vivían en las cuevas así que la dieta para los de regreso al cuerpo al estado de lo que nosotros podíamos consumir como alimentos o conseguir como alimentos en la época antes de que existiera el procesamiento de alimentos en una dieta que lleva cero granos que que si se logran no hay trigo no hay arroz no hay maíz no hay cebada no hay ningún grano cero porque porque en la época paleolítica antes de no existía la agricultura y como existía la agricultura y nosotros no cultivamos la tierra sino que éramos cazadores-recolectores pues entonces no había grano y si no se usaban granos pues la dieta los elimina totalmente de hecho muchas personas cuando eliminan los granos se mejoran de salud así así que lleva 0 grano y lleva también 0 lácteos piense que en la época paleolítica por allá cuando estábamos en las cavernas realmente pues no cultivamos la vaca no teníamos vacas de la ordeña vamos ni nada de eso porque no existía la agricultura nosotros éramos cazadores recolectores nómadas y caminábamos de área en área buscando comida donde hubiera comida así que también tiene cero lácteos no hay leche no hay queso en unidades o no esa dieta paleo pues podía 1 encontrar huevos podía encontrar huevos como huevos de un pájaro un pajarito pero había dejado así que si se considera el huevo como algo que pudiera hacer cada día en huevos de distintos aves que habían en esa época no pero el huevo si caería dentro de esa dieta entonces dentro de la dieta paleo básicamente lo que la persona va a comer es va a comer muchos vegetales mucho metal de todo tipo y proteína todo lo que quiera es la dieta paleo que básicamente esta dieta lo que está tratando en vez de conversar que está es convertir el cuerpo en un consumidor estrictamente de grasa principalmente grasa y está lo que quiere es traerlo a lo original quiere traerlo al alimento original que consumían los cuerpos humanos fíjense lo que se ha descubierto y esto lo estoy haciendo aquí es una breve comparación nada más para que tengan una idea general entre estas dos dietas y algunos de ustedes puedan salir de confusión porque me han estado preguntando sobre ello la dieta que esto tiene una dificultad y es que es baja en nutrientes o sean ciertos vitaminas y minerales por lo tanto no es algo así como recomendable para tener todo el tiempo si se ha visto que esta dieta es muy efectiva para combatir el cáncer porque porque el cáncer son células que lo que consumen es estrictamente una cosa por lo tanto si usted obliga al cuerpo a comer nada más que grasa las células cancerosas se mueren de hambre porque no tienen glucosa así que cuando una persona le da un cáncer un cáncer en el cerebro o cualquier cáncer de eso pues la dieta cetogénica o cetogénica es bastante ideal una dieta que no le de glucosa porque la glucosa es como echarle gasolina al fuego así así que básicamente para combatir un cáncer la dieta que más efectivamente se está usando es la dieta tracto génica cetogénica no ahora la dieta paleo le ha funcionado muy bien a esas personas que tienen un cuerpo demasiado excitados del sistema de peso excitado que ya todos los alimentos de kyle mal que tienen alergia a todo que les viene muy bien quitarse de los granos de los granos del maíz del trigo del arroz de todo eso así que quitarse de eso y si le viene también quitarse de los lácteos que muchas personas de que hay también más los lácteos así que básicamente en una dieta gas es estrictamente vegetales y proteínas así toda la carne que quiere todo los vegetales que da pero sobre todo muchos vegetales entonces básicamente cada una tiene sus propiedades está se usa muy bien para el cáncer éstas se usan muy bien para las personas que tienen alergias severas que sí que han visto que cuando empieza a aclarar esto una dieta costosa para ser porque si usted trata de comer paleo en la calle pero va a ser bien difícil porque tendría que buscar qué era lo que era original y lo que la original no incluye ni el pan y la harina ni la ronera para pan y el dulce ni el refresco ni la de la pizza ni nada así que básicamente esto una dieta como usted retirarse de la vida para proteger su cuerpo entonces él quería hacer esa comparación cuál es la diferencia entre la dieta que tú y la dieta palió y así usted tiene una idea para que si alguien habla de esto pero usted sepa un poquito de ello y pueda entender de dónde viene la idea y esto se los comento porque la verdad siempre triunfa